岡山県総社市の特産品　お味噌（総社吉備路商工会推奨）

■（有）まるみ麹本店 総社美袋（みなぎ）の地で昭和25年創業。高梁川の豊かな水と自然豊かな緑に囲まれた総社美袋の地で、麹づくりを始めて約65年になりました。現在15名の社員が一丸となって味噌造りに取り組み、全国に向けて地方発送させていただいています。近年では皆様と共に健康づくりを考えていくため、工場見学会や手作り味噌教室、味噌料理教室も多数開催しています。

■美袋乃唄 糀みそ ●１ｋｇ　：１，０２６円（税込） ●５００ｇ：７０２円（税込） ●原材料：国産米100％・天日結晶塩 　　　　　　　国産大豆100％（北海道産） 米こうじをたっぷり使った、毎日食べても飽きのこない中甘口。うす塩仕立てで、シンプルなゆえに奥の深い味でファンの多いお味噌です。 ■美袋乃唄 麦みそ ●１ｋｇ　：１，０２６円（税込） ●５００ｇ：７０２円（税込） ●原材料：国産麦100％（香川産） 　　　　　　　国産大豆100％（北海道産） 　　　　　　　天日結晶塩 厳選した最上質の素材を活かした昔ながらの手作りの味わいです。自然のうまみ成分がたっぷり入った、栄養と香り豊かなお味噌です。 ■ごまみそちりめん ●１５０ｇ：３４６円（税込） ●原材料：国産麦・国産大豆 　　　　　　　国産ちりめん・ごま 　　　　　　　醤油・水飴・柚子・唐辛子 くぎ煮した瀬戸内海産のちりめん、ごま、天然みそを合わせた、そのまま食べるおかずみそ。野菜と一緒に、ご飯のおともに、おにぎりの具にと食べ方いろいろ。 ■乾燥米こうじ ●５００ｇ：７８８円（税込） ●原材料：国産米100％ 国産上質米を使用して、丁寧に作った米こうじです。あま酒・みそ・漬物づくりなどにお使いください。乾燥タイプのため保存しやすくなっています。ご使用の際は少し水分を加えてください。（５００ｇ当たり約１５０ｃｃの水） ■麹屋のあまざけストレート ●５００ｍｌ：５７２円（税込） ●原材料：国産米100％ まるみ麹本店こだわりの米こうじでつくった甘酒ストレートタイプです。米こうじの作りだす無添加の自然な甘さを味わって下さい。