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| 〒701-3202 和気郡日生町寒河2570-31 TEL（0869）72-2151 | |
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| 若手後継者育成事業 | |
| 食文化を見直しスローフードの楽しみ方を学びながら特産品を発掘する事業 | |
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| 平成17年7月19日（火）
〜平成18年2月2日（木） |
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 平成17年度若手後継者育成事業を日生町が幹事となり実施した。（共同実施商工会は、佐伯町・和気・吉永・三石・日生町の5商工会女性部） ・平成17年8月19日（金） 八塔寺ふるさと館 ・平成17年11月18日（金） 八塔寺ふるさと館 ・平成18年1月18日（水） 哲多町「食源の里 祥華」 ・食育に関するテキストの購入 |
| 効 果 |
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| 地域の特産品について調査・試作・評価を行うことにより、食材の選択・調理方法等について再認識できた。また、スローフードに関する講演会を実施することで味覚・聴覚・臭覚等食事環境にも配慮が必要だということを学び、現代の健康と食事の関係・食育について部員が認識し、今後この事業を継続する上でヒントをたくさん得ることができた。 |
| 反 省 点 |
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| 今年度の目標である地域食材について調査・研究・試作を行い、スローフードの大切さを学ぶことは出来たが、商品化までには至らなかった。 本年度に得た方向性を見極め、来年度への継続事業としたい。 |
| その他の事業 | |
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| ・奉仕作業（駅前花壇の花植え替え、国体会場の花の植樹） ・甚九郎市出店 ・水産業祭り出店 ・みなとまつり盆踊り大会 ・国民体育大会出店 ・おひな祭り |
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