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| 〒708-0324 苫田郡鏡野町竹田747 TEL（0868）54-3311 | |
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| 若手後継者育成事業 | ||
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| ５月１６日の事業打ち合わせ会議に基づき、各商工会で地域にある特色ある食材の調査を開始 | ||
| ６月 １日 第１回講習会 | 講師 辻学園 調理技術専門学校 瀧 重昭 先生テーマ 特産料理等開発商品の方向性について | |
| ６月３０日 第２回講習会 | 講師 辻学園 調理技術専門学校 瀧 重昭 先生テーマ 試作品のプレゼンテーション及び調理方法について | |
| ７月１４日 第３回講習会 | 講師 辻学園 調理技術専門学校 瀧 重昭 先生テーマ 開発商品(料理)の実地試作について | |
| ７月２２日〜各地域のイベント等で開発商品を試食・販売等 | ||
| １２月 ８日 反響調査会議 | ||
| 効 果 |
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| 地域の食材調査では、今まで気づかなかった特産品の発見ができあらためて、地域を見直すきっかけとなった。また、３回の講習を通じて、料理そのものに関心がもてたし、自分で調理するという満足感が味わえた。また、新商品の販売を行ううえでは、商品のセールポイントを的確にアピールすることが求められ、販売技術向上の訓練となった。さらに、新聞掲載等により、青年部活動のＰＲができた。 |
| 反 省 点 |
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| 特になし |
| その他の事業 | |
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| ・全日本選抜ローラースキーかがみの大会協賛 ・定例会の開催 ・かがみの産業まつり協賛 |
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