経営者であり、家族の健康を預かる主婦である私達が、健康管理に関心を持ち、明るく元気に、事業に取組むことが出来るように料理講習会を開催しました。
　自分自身の健康が気になり始める年頃。ストレス・運動不足・偏った食事等に原因があるとされる生活習慣病の予防について、毎日の食事から勉強しました。
　講師は、昨年まで地元の学校給食に携わってこられた、管理栄養士の松下真子氏に依頼して、地元の食材を取り入れ手軽にできる献立をたてていただきました。
　今回は、豆料理です。
　献立は、ポークビーンズ・中華サラダ・フライビーンズ
　※【豆知識】豆は、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛を豊富に含み、糖質とたんぱく質を供給し、脂質の取り過ぎを抑える効果があり食物繊維の王様です。
　毎日の食事は健康づくりに密着に関わっていると思います。病気の予防ばかりではなく、いきいきと充実した日々を送るためにも重要なことだと感じました。