| 氏名 | 平山 友美（ひらやま ともみ） |
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| 生年月日 | 1972年00月00日 | |
| 性別 | 女性 | |
| 勤務先 | 名称：株式会社平山友美フードトータルプランニング代表取締役 一般社団法人ローカリズム推進楽会代表理事 所在地：〒730-0029 広島県広島市中区三川町9-9-1203 電話番号：082-881-0499 FAX番号：082-881-0499 |
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| 対応業種 | 飲食業 | |
| 経歴 | 平成7年 慶応義塾大学卒業後、福山市医師会看護専門学校入学。平成9年の卒業まで医療現場の看護業務、病院食（制限食、介護食）の業務に携わる。 平成10年 エコール辻・東京 フランス・イタリア料理専攻科に入学し、平成11年卒業。その後、調理・製造の現場を経験しながら飲食関係の業務に携わる。 平成12年 個人事業主として様々な食の業務に携わる。 平成17年 栄和企画有限会社（昭和57年7月15日設立）の代表取締役に就任。 法人化して引き続き、食の業務に携わる。 平成24年 (株)平山友美フードトータルプランニング設立。代表取締役。 平成25年 栄和企画有限会社代表取締役退任。 平成26年 一般社団法人ローカリズム推進楽会設立。代表理事。 平成29年 栄和企画有限会社代表取締役就任。 主に(株)平山友美フードトータルプランニングが企画・立案する。 （一社）ローカリズム推進楽会に所属する講師・専門家たちが実行部隊となる。 栄和企画は、飲食営業3類及び惣菜製造、海産物販売を認可された施設をもつ。テストマーケティング用の試作品の製造販売、イベント講座の際のケータリング事業を担う。 |
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| 資格 | ・販路コーディネータ1級／セールスレップ1級 ・フードアナリスト1級／日本フードアナリスト協会認定講師 ・VMDインストラクター ・日本HACCPトレーニングセンター中四国・広島エリアオフィサー／上級HACCPコーディネーター |
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| 専門分野 | 「食」を核としたB to C事業の企画開発を得意としています。コンセプトに基づいた新商品の開発、新たなブランドラインの開発、料理メニューの開発、また既存商品、既存メニューをより魅力的にブラッシュアップ致します。 その他「食」による誘客事業、地域活性化のための特産品開発事業 |
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| 主な実績 | ・幸徳堂様「海老三昧」（岡山県日生） ・飲食店支援：焼肉店（倉敷市）、うどん（倉敷）、日本料理店（倉敷） |
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| 最近の指導テーマ | PR設計を考慮した商品開発。多くの事業者様が苦手とする情報発信をサポートしながら売れる商品に育てていきます。 | |